ღ ♫‗ منتدى بنات وبس ♫‗ ღ
اهلا بكى فى منتدى بنات و بس المنتدى للفتيات فقط
ممنوع دخول الاولاد * اذا كنتى عضوة فتفضلى بالدخول
و ان لم تكونى فتفضلى بالتسجيل فى بنات و بس
و لا تشاركى ان لم ترغبى
تحياااات ادارة بنات و بس
ღ ♫‗ منتدى بنات وبس ♫‗ ღ
اهلا بكى فى منتدى بنات و بس المنتدى للفتيات فقط
ممنوع دخول الاولاد * اذا كنتى عضوة فتفضلى بالدخول
و ان لم تكونى فتفضلى بالتسجيل فى بنات و بس
و لا تشاركى ان لم ترغبى
تحياااات ادارة بنات و بس
ღ ♫‗ منتدى بنات وبس ♫‗ ღ
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


أهـلآً وسهـلآً بگـے ِ يآ زائر فـے منتديآأإت بنات وبس........... يارب احمى مصر و احمى العرب و الدول العربية و اجعلهم يدواحدة لاتتفرق ابداا
 
الرئيسيةبوابة بنات و بسالتسجيلدخول
اهلا بالعيد ..كل عام و انتم بخير يا اعضاء منتدنا الغالى و نتمنى ان يعود عليكم بالصحة و السلامة

 

 حلويات لذيذه ياممممممممممم

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ايمى
بنوتة محترفة
بنوتة محترفة
ايمى


مٍـ‘ـسٍـ>ـآهـ‘ـمـآتـ‘ـى : 197
نقاط : 481
ت‘ـآيخـٍ تـسٍــ‘ـجيلـٍكٍـ : 30/06/2011
عـ‘ـٍمــرـى : 40
مٍـ‘ـوـقـ‘ـ>ـعـى : مصر ام الدنيا

بطاقة الشخصية
بلدك: مصر ام الدنيا
هوايتك: القراءه
منتداكى او المنتدى المفضل: منتدى بنات وبس

حلويات لذيذه ياممممممممممم Empty
مُساهمةموضوع: حلويات لذيذه ياممممممممممم   حلويات لذيذه ياممممممممممم I_icon_minitimeالجمعة يوليو 01, 2011 11:55 am

تورته الفواكه
أتمنى أنها تعجبكم
مقادير الكيك:
8 بيضات
كيس فانيليا
كوب سكر
9 م /ك دقيق+كيس بيكنج باودر
الحشوه:
مربى
كريم شانتيه+ علبه قشطه
فراوله مقطعه
للتزين :
كريم شانتيه
كيوى
كمثرى
فراوله
مشمش
طريقه الكيك :
يخفق البيض + السكر + الفانيلياحتى يصبح مثل الكريمه ثم يضاف إليه خليط
الدقيق ويخلط بمضرب اليد ويوضع فى طاجين مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق ويوضع
فى الفرن على حراره 200 درجه لمده 30 دقيقه
وبعد اخراج الكيك من الفرن يترك يبرد قليلا ثم يقسم إلى قسمين
ويسقى القسمين بعصير علبه فواكه ثم نأخذ قسم الأول ونضع عليه مربى ثم نضع
عليه الكريم شانتيه المخفوق بالقشطه ثم نضع عليه الفراوله بهذا الشكل
حلويات لذيذه ياممممممممممم DSC02216
و تغلق وتزين بالكريم شانتيه
حلويات لذيذه ياممممممممممم DSC02228
ثم نستف الكيوى من الأجناب
حلويات لذيذه ياممممممممممم DSC02233
وبعدين نعمل فواصل من الكريم شانتيه
حلويات لذيذه ياممممممممممم DSC02236
ونرتب الفواكه وهذا شكلها النهائى
ما شاء الله ولا قوه إلا بالله
حلويات لذيذه ياممممممممممم DSC02243
حلويات لذيذه ياممممممممممم DSC02242
أن شاء الله تكون عجبتكم



حلويات لذيذه ياممممممممممم 11umbupحلويات لذيذه ياممممممممممم 11umbupحلويات لذيذه ياممممممممممم 11umbupحلويات لذيذه ياممممممممممم 11umbupحلويات لذيذه ياممممممممممم 11umbupحلويات لذيذه ياممممممممممم 11umbupحلويات لذيذه ياممممممممممم 11umbupحلويات لذيذه ياممممممممممم 11umbupحلويات لذيذه ياممممممممممم 11umbupحلويات لذيذه ياممممممممممم 11umbupحلويات لذيذه ياممممممممممم 11umbup: 11umbup:حلويات لذيذه ياممممممممممم 11umbup


أاأيـ س ــكريم الــ ف ــراولة

ܓ
ܓ

الـــ م ـــقادير

حلويات لذيذه ياممممممممممم 30893_01175237451

2كوب كريمة مخلوطة مع حليب

)( نفس المقدار يعني كوب كوب من كل واحد منهم )(

1كوب كريمة خفق

4/1+1 كوب سكر
2بيض
1/4 م فانيلا
3كوب فراولة

ܓܨ
الطريــ ق ــة
ܓܨ

ܓ
ܓ

نضع حبات الفراولة في الخلاط ونخلط جيدا الى ان تنسجم جيدا

ناخذ البيضتين ونخفقهم

ويفتح (يفضل فوق حمام مائي لقتل الباكتيريا لي بالبيض

حلويات لذيذه ياممممممممممم 30893_11175237451

نخلط كوبين (
حليب+ كريمة
) اضافة الى كوب

حلويات لذيذه ياممممممممممم 30893_01175237918

كريمة الخفق والسكر والفانيلا والبيض

حلويات لذيذه ياممممممممممم 30893_21175237242

نضيف الان الفراولة الى الخليط

حلويات لذيذه ياممممممممممم 30893_21175237451

ثم نــ
ح
ــرك جيدا

حلويات لذيذه ياممممممممممم 30893_11175237918

ثم نسكب الخليط في جــهــاز الايسكريم

حلويات لذيذه ياممممممممممم 30893_01175237983

وبعدها يشغل ل
25
دقيقة او الى ان يصبح بهذا الشكل

حلويات لذيذه ياممممممممممم 30893_11175238262

مو مهم التوقيت المهم يكون تماسك لان من جـ ــهـ ـاز اخر تختلف سرعتها وادائها


ومــ
م
ــكن يقدم بنفس اللحظة أاأو تبرديهـ بالفريزهـ

لانه ممكن يكون مثل المليلك شيك بالفراولة


ثم يقدم بعد تبريده يقدم الما مع حباة الشكولاته ويزين الوجه بالجوز

الهند المحمص ..او بقطع الفراولة وصوص الشكولاته

حلويات لذيذه ياممممممممممم 30893_01175237031

حلويات لذيذه ياممممممممممم 30893_11175237031

حلويات لذيذه ياممممممممممم 30893_21175237031

ܓ
ܓ

في حفظ الرحمـــــــــن


حلويات لذيذه ياممممممممممم Pleasantryحلويات لذيذه ياممممممممممم Pleasantryحلويات لذيذه ياممممممممممم Pleasantryحلويات لذيذه ياممممممممممم Pleasantryحلويات لذيذه ياممممممممممم Pleasantryحلويات لذيذه ياممممممممممم Pleasantryحلويات لذيذه ياممممممممممم Pleasantryحلويات لذيذه ياممممممممممم Pleasantryحلويات لذيذه ياممممممممممم Pleasantryحلويات لذيذه ياممممممممممم Pleasantry حلويات لذيذه ياممممممممممم Pleasantryحلويات لذيذه ياممممممممممم Pleasantryحلويات لذيذه ياممممممممممم Pleasantry


بعد ما تعملى الكيك عادى بطريقتك المعتاده

اقسميها بشرط الجزء العلوى يكون اصغر من الجزء السفلى يعنى ثلث و ثلثين


الجزء الاسفل او الاكبر من الكيك فرغيه من الداخل

زى ما بتعملى فى البطاطس لما تحشيها


حلويات لذيذه ياممممممممممم Hollow_01

هجزى علبتين جيلى بس اعمليها اثقل من المعتاد


و اتركى الجيلى يبرد اقسميه فى طبقين


طبق اضيفى له الفاكهه اللى تحبيها و اللى هتزوقى بها الكيك نفسه

و ضعيها فى الثلاجه حتى تتماسك اكثرر>لا تتجمد تماما


صبيها فى الكيك فى المكان المفرغ و اغلقى عليها الجزء الاخر من الكيك .. الاصغر


الطبق الثانى من الجيلى اضيفى اليه كريم شانتيه او دريم ويب و اضربيه جيداا
و غطى به الكيك و زينيه لالفاكهه و الى الثلاجه حتى يتماسك



حلويات لذيذه ياممممممممممم Hidden_Treasure_Cake_d


شوفى الحشوه جيلى اخضر و فراوله



حلويات لذيذه ياممممممممممم Hidden_Treasure_Cake_c



جيلى اصفر و توت



حلويات لذيذه ياممممممممممم Hidden_Treasure_Cake_a

جيلى احمر و فراوله



حلويات لذيذه ياممممممممممم Hidden_Treasure_Cake_b



جيلى اصفر و مانجووووو


حلويات لذيذه ياممممممممممم 11apحلويات لذيذه ياممممممممممم 11apحلويات لذيذه ياممممممممممم 11apحلويات لذيذه ياممممممممممم 11apحلويات لذيذه ياممممممممممم 11apحلويات لذيذه ياممممممممممم 11apحلويات لذيذه ياممممممممممم 11apحلويات لذيذه ياممممممممممم 11apحلويات لذيذه ياممممممممممم 11apحلويات لذيذه ياممممممممممم 11apحلويات لذيذه ياممممممممممم 11apحلويات لذيذه ياممممممممممم 11apحلويات لذيذه ياممممممممممم 11apحلويات لذيذه ياممممممممممم 11apحلويات لذيذه ياممممممممممم 11apحلويات لذيذه ياممممممممممم 11ap:11a p:


حلويات لذيذه ياممممممممممم 23yf

بسم الله الرحمن الرحيم


اليوم جبت لكم طريقه المولتن كيك ..


اتبعي معاي هالخطوات وصدقوني ماراح تاخذ منكم اكثر من 20 دقيقه بالكثير ..
و لازم تقدمينها حاره و على طول .


المقادير:


- 1 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفه " و اذا مو متوفره استخدمي مملحه و استغني عن ذرة الملح "
- 227 جم " 8 أونص " كاكاو مبشور شبه محلى semisweet أو حبيبات الكاكاو الجاهزه chips اللي تستخدم في الكوكيز ( انا استخدمت


كيس هيرشي


- 5 بيضات
- نص كوب سكر
- ذرة ملح
- نصف ملعقة فانيليا سائلة
-4 ملاعق كبيرة طحين


- 8 مواعين فخار صغييرة مثل اللي تستخدم في السوفليه


مثل هذي ..

حلويات لذيذه ياممممممممممم Souffle2sm

أو بالصينية الخاصة بعمل كيك المافن واللي فيها 12 مكان للكيك


مثل هذأ
حلويات لذيذه ياممممممممممم Muffin7tr
الطريقة :


- شغلي الفرن بحرارة 450 درجة فهرنهايتية ( تقريبا 230 درجة سيليزية )
- ذوبي الزبدة مع الكاكاو فوق النار على حرارة متوسطة .ولما يذوب عدل بعديه عن النار .

حلويات لذيذه ياممممممممممم 22ko

- في خلاط الكيك حطي البيض و ضربيه
حلويات لذيذه ياممممممممممم 33qz
بعدين اضيفي السكر و الملح .

حلويات لذيذه ياممممممممممم 45yu
اضيفي الكاكاو السائل و لما ينخلط عدل اضيفي الطحين . و الفانيليا

حلويات لذيذه ياممممممممممم 50lp

- دهني المواعين بالزبدة . استخدمي الفخار
حلويات لذيذه ياممممممممممم 72zw

أو المعدن بس حطي بالمعدن الأوراق الخاصه بالكيك و هم دهنيها
حلويات لذيذه ياممممممممممم 66jd
حطي الخليط في الاكواب . و لا تعبينها . حطي لي نص الماعون بس .
حلويات لذيذه ياممممممممممم 18fo
و دخليها الفرن على الرف الوسطي.


- راقبيها ..راح تستوي ما بين 8 إلى 10 دقايق " انا استوت عندي ب 6 دقايق " ..
شلون تعرفينها انها استوت . لما تشوفين جوانبها . غالبا بتشوفين سطحها لين نوعا ما بس مو سائل ..
عادي لان راح ييبس شوي بعد ما تطلعينه.

حلويات لذيذه ياممممممممممم 12gf

بعد ما تطلعينه قدميه على طول .
ممكن ترشين عليه سكر ناعم أو تحطين فوقه آيس كريم
حلويات لذيذه ياممممممممممم 34jk
حلويات لذيذه ياممممممممممم 54ya
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
آحلى آانسانهـ
مصممة فوتو شوب
مصممة فوتو شوب



مٍـ‘ـسٍـ>ـآهـ‘ـمـآتـ‘ـى : 12
نقاط : 12
ت‘ـآيخـٍ تـسٍــ‘ـجيلـٍكٍـ : 25/09/2011
عـ‘ـٍمــرـى : 40

بطاقة الشخصية
بلدك: عمان
هوايتك: الرسم
منتداكى او المنتدى المفضل: بنات و بس

حلويات لذيذه ياممممممممممم Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات لذيذه ياممممممممممم   حلويات لذيذه ياممممممممممم I_icon_minitimeالأحد سبتمبر 25, 2011 12:56 pm

الله حلو وااااااااااااااااايد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلويات لذيذه ياممممممممممم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة صنع حلويات خفيفه

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ღ ♫‗ منتدى بنات وبس ♫‗ ღ  :: مطبخ بنات وبس :: الحلويات-
انتقل الى: